പോഷകങ്ങളാല്‍ സമ്ബുഷ്ടമാണ് ഈന്തപ്പഴം (Dates). ശരീരത്തെ വിവിധ രോഗങ്ങളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനുള്ള കഴിവ് ഈന്തപ്പഴത്തിനുണ്ട്.
ധാതുക്കള്‍, കാല്‍സ്യം, ഇരുമ്ബ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയാല്‍ സമ്ബന്നമാണ് ഈന്തപ്പഴം. ആന്റി ബാക്ടീരിയല്‍ ഗുണങ്ങള്‍ ഈന്തപ്പഴത്തില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഹൃദ്രോഗം, ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം, കൊളസ്ട്രോള്, സ്ട്രോക്ക് തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളെ അകറ്റുന്നതിന് ഈന്തപ്പഴം സഹായിക്കുന്നു.കൊളസ്ട്രോള് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ചെറിയ പരിധി വരെ ഈന്തപ്പഴം സഹായകമാണ്. എന്നാല്‍ മിതമായ അളവില്‍ മാത്രമേ ഇത് കഴിക്കാവൂ. വണ്ണം കുറയ്ക്കുന്നതിനും അതുവഴി കൊഴുപ്പ് ശരീരത്തില്‍ അടിയുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതിനുമെല്ലാം ഈന്തപ്പഴം സഹായകമാണ്.
ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് രക്തക്കുഴലുകളെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും കൊഴുപ്പുകള്‍ ഹൃദയത്തില്‍ പറ്റിപ്പിടിച്ച്‌ രക്തം കട്ടപിടിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തില്‍ ചെറിയ അളവില്‍ ഈന്തപ്പഴം ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോള് നില നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കും.
ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം, കാല്‍സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഈന്തപ്പഴത്തില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സിങ്ക് ഇന്‍സുലിന്‍ ഉല്‍പാദനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ ഈന്തപ്പഴം ഫലപ്രദമാണെന്ന് പഠനങ്ങള്‍ പറയുന്നു.
അമിലോയിഡ് ബീറ്റാ പ്രോട്ടീനുകളുടെ പ്രവര്‍ത്തനം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ ഈന്തപ്പഴത്തിന് കഴിയും. ഈ പ്രോട്ടീനുകള്‍ക്ക് നമ്മുടെ മസ്തിഷ്കത്തില്‍ ഫലകങ്ങള്‍ രൂപപ്പെടാന്‍ കഴിയും. അവ അടിഞ്ഞുകൂടുമ്ബോള്‍, അല്‍ഷിമേഴ്സ് രോഗത്തിലേക്കും മരണത്തിലേക്കും നയിക്കുന്ന മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളുടെ മരണത്തിന് കാരണമാകും.
ഈന്തപ്പഴത്തില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകള്‍ എല്ലുകളുടെയും കണ്ണുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന്റെ വികാസത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. ഈന്തപ്പഴത്തില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിന്‍ സിയും വിറ്റാമിന്‍ ഡിയും വിവിധ ചര്‍മ്മപ്രശ്നങ്ങള്‍ അകറ്റുന്നു. ഇത് ഫൈറ്റോഹോര്‍മോണുകളുടെ സഹായത്തോടെ ചര്‍മ്മത്തിന് പ്രായമാകല്‍ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുകയും മെലാനിന്‍ ശേഖരണം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈന്തപ്പഴത്തില്‍ മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഈന്തപ്പഴത്തിലെ പൊട്ടാസ്യം ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കാന്‍ ധമനികളിലെ (രക്തക്കുഴലുകള്‍) പിരിമുറുക്കം കുറയ്ക്കുന്നു.
ഈന്തപ്പഴത്തിലെ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സാന്നിധ്യം ലൈംഗികശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ലൈംഗിക ആരോഗ്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിന് തല്‍ക്ഷണ ഊര്‍ജ്ജം നല്‍കുന്നു. വൈറ്റമിനുകളാലും സമ്ബന്നമാണ് ഈന്തപ്പഴം. വൈറ്റമിന്‍ ബി-1, ബി-2, ബി-3, ബി-5, എ-1, സി എന്നിവയെല്ലാം ഈന്തപ്പഴത്തിലടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിന് പുറമെ ഗ്ലൂക്കോസ്, സൂക്രോസ്, ഫ്രക്ടോസ് എന്നിങ്ങനെയുള്ള പ്രകൃതിദത്തമായ മധുരങ്ങളും ഈന്തപ്പഴത്തിലുണ്ട്. ഇവയെല്ലാം ആരോഗ്യത്തിന് പലവിധ ഗുണങ്ങളേകുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ ഗട്ട് മൈക്രോബയോമിനെ നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നത് മുതല്‍ ചില ദീര്‍ഘകാല ആരോഗ്യ അവസ്ഥകളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് വരെ ഈന്തപ്പഴം ഫലപ്രദമാണ്. ഈന്തപ്പഴത്തില്‍ ഉയര്‍ന്ന ഫൈബറും പോളിഫെനോളും ഉള്ളതിനാല്‍ കോളന്‍ ക്യാന്‍സര്‍ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഫലപ്രദമാണെന്നും 2015ല്‍ നടത്തിയ പഠനത്തില്‍ പറയുന്നു.
Post a Comment